DESCRIPCIÓN GENERAL E INFORME DE SERVICIOS REALIZADOS EN LA EMPRESA FRUTAS DE EXPORTACIÓN “FRUDEX S.A”. SABANA GRANDE, CHIQUIMULA 2007.

Las áreas productivas de la aldea Sabana Grande, Chiquimula; se caracterizan por
tener las condiciones necesarias para la producción de melón (Cucumis melo),
sandía (Citrullus vulgaris) y papaya (Carica papaya); por lo que la llegada de la
empresa Frutas de Exportación (FRUDEX S.A), influye positivamente en la
agricultura y la socioeconomía del municipio de chiquimula. Sus actividades inician
en abril del año 2006, realizando la limpia y labranza de la tierra a cultivar.
Actualmente la empresa esta expandiendo sus áreas para melón y en pequeñas
proporciones sandia y papaya.
El melón es un cultivo cuya producción se comercializa a nivel local e internacional,
por lo que requiere de alta tecnología en todo el proceso productivo, incluyendo el
uso de maquinaria y equipo especifico para la preparación del suelo, la que incluye
varias etapas; arado, paso de rastras, bordeado, subsoleo sobre las camas, paso de
rotavators, desinfección del terreno, emplasticado de camas de cultivo y colocación
de manguera. Además de estas actividades también se aplican planes profilácticos
para la prevención y manejo de plagas y enfermedades, que son aspectos que
permiten una alta producción y calidad del producto, por lo que “FRUDEX S.A” se
identifica por tener una producción hortícola de calidad.
Como parte del pensum de estudios para la carrera de agronomía a nivel técnico, se
realizó la Practica Profesional Supervisada (PPS), en la empresa Frutas de
Exportación “FRUDEX S.A.”, ubicada en la aldea Sabana Grande, del municipio de
Chiquimula. Como inicio de la práctica se realizó una descripción de la unidad
productiva, incluyendo información biofísica, descripción de los sistemas de
operación y actividades que se realizan en la finca, permitiendo así la elaboración de
un plan de trabajo conformado por actividades agronómicas, que ayudarán al
crecimiento de la empresa y la adquisición de conocimientos y habilidades al
estudiante de PPS.
La práctica se realizó durante el mes de Junio y los días viernes de los meses de
Julio, Agosto y Septiembre del año 2007.