DIAGNÓSTICO GENERAL Y PLAN DE TRABAJO REALIZADO EN LA EMPRESA PRODUCTORES DE MELON S.A "PROMESA" UBICADA EN EL MUNICIPIO DE ESTANZUELA, ZACAPA, 2009.

El municipio de Estanzuela, del departamento de Zacapa, se caracteriza porque es eminentemente agricola, en donde operan empresas dedicadas a la producción de cultivos hortícolas para su posterior exportación, siendo de mayor importancia la exportación del cultivo del melón.

En este documento se presenta un diagnóstico del área de producción de la Empresa Agricola Productores de Melón S.A. "PROMESA", el diagnóstico se realizó mediante la observación directa en el campo para conocer las caracteristicas y puntos criticos de los diferentes departamentos, asi como también entrevistas con el personal fijo que labora en la empresa, debido a que ellos son quienes conocen de primera mano todo lo que acontece durante todo el proceso productivo de melón.

PROMESA se encuentra ubicada en el municipio de Estanzuela, departamento de Zacapa, la cual se dedica a la producción y exportación de melón, a través de la empresa "Timco Worldwide Inc", en Estados Unidos, en el estado de California, con quien trabaja actualmente. Se obtuvo información actualizada que contribuyó a identificar problemas en el proceso productivo de la empresa y asi plantear alternativas de solución.

La empresa está organizada en cuatro departamentos: departamento de mecanización, labores culturales, riego y nutrición vegetal y protección vegetal, los cuales se crearon con el objeto de identificar la problemática que afecta el proceso productivo del cultivo y desarrollar un plan de trabajo.

El Ejercicio Profesional Supervisado se llevó a cabo en distintas áreas o departamentos de la empresa, esto debido a que se observaron áreas en las cuáles se podian intervenir con el fin de mejorar los procesos realizados y asi también obtener conocimientos acerca de todo el proceso productivo de melón, de esta manera y mediante la observación realizada y colaboración del personal se obtuvo la información necesaria para poder elaborar el plan de trabajo que se llevó a cabo durante el proceso productivo de un cultivo intensivo y exigente como es el melón.