“DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN AVICOLA EN GRANJA“ LA CEIBA, NUEVA ANGUIATU, CONCEPCION LAS MINAS, CHIQUIMULA, GUATEMALA

El presente trabajo, tiene como fin resumir las actividades realizadas en la granja avícola
“La Ceiba”, la cuál es una empresa que se dedica a la producción de huevos, comercializándolos
hacia Chiquimula, Péten, y parte de la ciudad capital, cuenta con cuatro galpones para las aves
en producción de los cuales 3 están en un ambiente semi controlado y uno en un ambiente
controlado. La capacidad de la granja es de 226,320 aves en producción.
El galpón en ambiente controlado cuenta con extractores y aire acondicionado, además la
alimentación, extracción de gallinaza y recolección de huevos es automatizada con equipo de
alta tecnología; otros galpones cuentan con ambiente semi controlados, equipados con
ventiladores, para disminuir la temperatura, y al igual que en el otro galpón la alimentación,
extracción de gallinaza y recolección de huevos esta automatizada. La granja cuenta en total con
157,571 aves en producción todas de la raza Hy Line variedad Brown.
También cuenta con una bodega donde son recolectados los huevos de todos los galpones
por medio de un canal metálico que recorre todos los galpones hasta la bodega donde son
clasificados por color y resistencia de la cáscara por medio del personal antes de que ingrese a la
maquina clasificadora en donde son limpiados y clasificados por peso y tamaño en jumbo con un
peso de mas de 71 g, extra grande con un peso de 64 a 71 g, grande con un peso de 57 a 64 g,
mediano con un peso de 50 a 57 g y pigui con un peso de 43 a 50 gramos. Además cuenta con el
área de levante la cuál esta localizada a 2 kms del área de los galpones en producción. La
capacidad del galpón del área de levante es para 60,000 aves, el cuál dispone de bioseguridad
para el control de enfermedades, extractores y calentadores, para mantener la temperatura, la
alimentación y recolección de gallinaza se realiza en forma automática; en esta área las aves
pasan 17 semanas o cuando empiezan su madurez sexual listas para ser trasladadas al área de
producción. La cantidad de pollitas en este galpón es de 50,000 todas Hy Line variedad Brown.