DESCRIPCION GENERAL Y SERVICIOS REALIZADOS EN EL CASERÍO EL ZAPOTALITO, DE LA ALDEA EL ZARZAL DEL MUNICIPIO DE ESQUIPULAS, DEPARTAMENTO DE CHIQUIMULA, 2006

El cultivo del café ocupa en Guatemala un lugar muy importante, ya que es
considerado como uno de los pilares en la actividad económica del país, al generar
el 33% del total de las exportaciones y darle ocupación a 4 de cada 10
guatemaltecos del área rural. Además es un cultivo que contribuye a la conservación
de los recursos naturales y a la calidad del medio ambiente.
Las áreas de cultivo de café a nivel nacional, se ha incrementado en los
últimos años, tal como sucede en el caserío de El Zapotalito del municipio de
Esquipulas, Chiquimula; en la cual se realizó la Práctica Profesional Supervisada
(PPS) de la carrera de Agronomía, con el apoyo de la Asociación Nacional del Café
–ANACAFE- que tiene su Cede en el departamento de Chiquimula.
En esta comunidad se realizaron las actividades siguientes: Obtención de una
base de datos en la cual se considero el área con que cuentan los productores, las
variedades que utilizaron y el rendimiento que obtienen, monitoreo de la broca del
café para conocer la incidencia y planificar su control, muestreo de suelo y foliar
para planificar la fertilización, capacitaciones para el conocimiento, identificación y
clasificación de las especies de árboles locales.