00362nam a22001457a 4500 260324b |||||||| |||| 00| 0 eng d Español Y.H. HUI Ciencia y tecnología de carnes. 1a Ed. Mexico Limusa 2006 627p. : 26cm. Isabel Guerrero MARCELO R. ROSMINI BIBLCUNORI BIBLCUNORI LIBRO FÍSI 754 754