WENDY MARAÍ SALAZAR CHINCHILLA creator text CHIQUIMULA, GUATEMALA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE NOVIEMBRE DE 2015 monographic eng Esp año l

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69 Guatemala cuenta con fincas dedicadas a la producción de café, en las cuales su principal interés es la productividad sin importar la explotación de los recursos naturales y destrucción de los ecosistemas en cuanto al manejo que se le brinda al cultivo en sus diferentes etapas yaunque la caficultura no reproduce las relaciones y múltiples interacciones entre los recursos agua, suelo, vegetación y vida silvestre como se presentarían en condiciones naturales sin intervención, es importante mencionar que el desarrollo de esta actividad representa beneficios ambientales para el país, ya que constituye el uso menos incompatible, derivado del hecho de que los agrosistemas de café se constituyen en bosques con una amplia diversidad estructural, que han permitido conservar en distintas proporciones los mencionados equilibrios. Finca El Cascajal es una empresa que se dedica a la producción y comercialización de café de altura de alta calidad bajo el concepto del manejo sostenible, interesados en la conservación de los ecosistemas, es una de las empresas cafetaleras ubicada en el nororiente de Guatemala en el municipio de Esquipulas del departamento de Chiquimula. Como parte de la proyección del Centro Universitario de Oriente –CUNORI- a través del Ejercicio Profesional Supervisado, se desarrolló un diagnóstico ambiental y un plan de actividades de gestión ambiental comprendido entre febrero y julio del 2015, a través del cual se contribuyó con el manejo sustentable de la finca. Las actividades estuvieron principalmente enfocadas a la gestión del recurso hídrico y suelo, a través de actividades como el monitoreo de calidad y consumo de agua, evaluación de prácticas de conservación de suelos, entre otras. Así mismo, se desarrolló la propuesta de un proyecto a nivel de prefactibilidad, para el manejo integral de la pulpa de café en finca El Cascajal. DIAGNÓSTICO AMBIENTAL GESTIÓN AMBIENTAL 19 IGAL EPS-2536 CD 1957 http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=e8b06d28f2be5b0ca6ee7e68c68dafa3 http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=e8b06d28f2be5b0ca6ee7e68c68dafa3 260518