Julio Alejandro Morales Guzman creator text Chiquimula Universidad De San Carlos De Guatemala Centro Universitario De Oriente Agosto 2015 monographic eng Esp año l

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27 El huevo es un alimento nutritivo, ya que aporta proteína de origen animal. En la región de oriente del país el huevo es de mucho consumo, la preferencia de los consumidores se debe a los valores nutricionales y al menor precio comparado con otros alimentos. La producción muestra un constante crecimiento a lo largo de los años. El sistema de producción es de integración vertical, donde las granjas avícolas son financiadas por instituciones gubernamentales, lo cual permite incorporar a pequeños productores dentro de la cadena productiva. El presente perfil de proyecto se llevara a cabo en la comunidad de Los Vados, municipio de Jocotán, departamento de Chiquimula, el objetivo principal del proyecto es beneficiar económicamente y mejorar la alimentación de la comunidad y comunidades cercanas brindándoles un precio adecuado del huevo para que siempre esté presente en la mesa de los habitantes comunitarios. 19 Z EPS-2478 http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=ab9360e20c2ff6207b7b45972312260b http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=ab9360e20c2ff6207b7b45972312260b 260516