01574nam a22001337a 4500008004100000041001400041082001800055100003500073245015800108260010000266300000700366520096000373856010701333260516b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  aEspañol  a19 Z EPS-2478  aJulio Alejandro Morales Guzman  aDiseño de granja modelo para la producción y comercialización de huevos, comunidad los Vados, Caserio el Centro, Municipio de Jocotán, Chiquimula  aChiquimulabUniversidad De San Carlos De Guatemala Centro Universitario De OrientecAgosto 2015  a27  aEl huevo es un alimento nutritivo, ya que aporta proteína de origen animal. En la 
región de oriente del país el huevo es de mucho consumo, la preferencia de los 
consumidores se debe a los valores nutricionales y al menor precio comparado 
con otros alimentos. La producción muestra un constante crecimiento a lo largo de 
los años. El sistema de producción es de integración vertical, donde las granjas 
avícolas son financiadas por instituciones gubernamentales, lo cual permite 
incorporar a pequeños productores dentro de la cadena productiva. 
El presente perfil de proyecto se llevara a cabo en la comunidad de Los Vados, 
municipio de Jocotán, departamento de Chiquimula, el objetivo principal del proyecto 
es beneficiar económicamente y mejorar la alimentación de la comunidad y 
comunidades cercanas brindándoles un precio adecuado del huevo para que siempre 
esté presente en la mesa de los habitantes comunitarios.  uhttp://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=ab9360e20c2ff6207b7b45972312260b