José Estuardo Moscoso Lira creator text Chiquimula Universidad De San Carlos De Guatemala Centro Universitario De Oriente Octubre 2004 monographic eng Esp año l

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37 Con aproximadamente 11 millones de guatemaltecos y una tasa de crecimiento anual del 2.6 %, es importante incrementar la intensidad de las explotaciones agrícolas a través del aumento del número de cosechas anuales, para hacer frente a la creciente demanda de alimentos. Sin embargo, diversificar e intensificar la agricultura, es un proceso que demanda acciones técnicas, y con visión a largo plazo a efecto de lograr la transformación de la misma. A pesar de la alta dependencia del país hacia el sector agrícola, la agricultura en comunidades de tipo rural es totalmente de subsistencia. El nivel tecnológico es bajo, dependiente de las lluvias y el mayor problema es que los suelos no son recomendables para la agricultura, lo que no es garantía para la seguridad alimentaria de los que la practican. Las áreas de los municipios de Jocotán y Camotán, específicamente la aldea de Shupá que cuenta con una población de 372 familias de las cuales 74 serán beneficiadas directamente y las otras en forma indirecta, en el departamento de Chiquimula, son casos típicos en el oriente del país. El Programa Especial de Seguridad Alimentaria – PESA–, es una institución originada por las necesidades que la región Chortí presenta, especialmente por la no disponibilidad de alimento de las familias de la comunidad, provocada por la irregularidad de lluvias y las practicas inadecuadas de producción. En los meses de Diciembre, Enero, Febrero y Marzo de los años 2003 y 2004 se estará realizando la Práctica Profesional Supervisada, la cual, además de ser un requisito del Centro Universitario de Oriente – CUNORI–, es una magnifica experiencia para poner en práctica los conocimientos adquiridos en el centro y aprender al desenvolvimiento adecuado en el campo como verdaderos profesionales. Las actividades que se desarrollaran en el plan de servicios pretenden apoyar al programa en la comunidad de El Zarzal, Shupá, en el municipio de Camotán, para asegurar la disponibilidad de alimentos y contribuir disminuyendo el grado de pobreza y desnutrición de las familias. 19 TPA I-742 http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=94c1c79520eedd0a9c4cc63b428c78b6 http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=94c1c79520eedd0a9c4cc63b428c78b6 260516