DESCRIPCION GENERAL Y SERVICIOS REALIZADOS EN EL CASERÍO EL ZAPOTALITO, DE LA ALDEA EL ZARZAL DEL MUNICIPIO DE ESQUIPULAS, DEPARTAMENTO DE CHIQUIMULA, 2006
- CHIQUIMULA, GUATEMALA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE OCTUBRE DE 2007
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El cultivo del café ocupa en Guatemala un lugar muy importante, ya que es considerado como uno de los pilares en la actividad económica del país, al generar el 33% del total de las exportaciones y darle ocupación a 4 de cada 10 guatemaltecos del área rural. Además es un cultivo que contribuye a la conservación de los recursos naturales y a la calidad del medio ambiente. Las áreas de cultivo de café a nivel nacional, se ha incrementado en los últimos años, tal como sucede en el caserío de El Zapotalito del municipio de Esquipulas, Chiquimula; en la cual se realizó la Práctica Profesional Supervisada (PPS) de la carrera de Agronomía, con el apoyo de la Asociación Nacional del Café –ANACAFE- que tiene su Cede en el departamento de Chiquimula. En esta comunidad se realizaron las actividades siguientes: Obtención de una base de datos en la cual se considero el área con que cuentan los productores, las variedades que utilizaron y el rendimiento que obtienen, monitoreo de la broca del café para conocer la incidencia y planificar su control, muestreo de suelo y foliar para planificar la fertilización, capacitaciones para el conocimiento, identificación y clasificación de las especies de árboles locales.