DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE TOMATE (Lycopersicum esculentum) EN LOS VALLES PRODUCTORES (Esquipulas, Ipala, Camotán y Chiquimula),DEL DEPARTAMENTO DE CHIQUIMULA, GUATEMALA, CICLO DE CULTIVO 2008
- CHIQUIMULA UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE FEBRERO DE 2012
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Chiquimula es uno de los departamentos reconocido a nivel nacional como importante productor de hortalizas, principalmente del cultivo de tomate (Lycopersicum esculentum). Los principales municipios de Chiquimula en que se cultiva tomate son: Ipala, Esquipulas, Camotán y la cabecera de Chiquimula, constituyéndose como uno de los cultivos de mayor importancia económica para un gran número de familias del departamento de Chiquimula, quienes se benefician a través del empleo que generan las distintas actividades que conlleva este cultivo y en donde participan hombres, jóvenes y mujeres quienes perciben un salario para la manutención del hogar. A nivel institucional actualmente se conoce el entorno sociocultural, ambiental y tecnológico del cultivo de tomate; así como aspectos económicos y de comercialización del producto que merecen investigación, sustentando de esta forma, las bases que sirvan para formular e impulsar proyectos de desarrollo empresarial, como alternativas de diversificación productiva. Con la realización del presente estudio se determinó la situación actual del cultivo de tomate, por medio de una caracterización de los entes involucrados en la producción de este cultivo, en los municipios de Ipala, Esquipulas, Camotán y Chiquimula; además, el estudio integró todos los aspectos socioculturales, económicos, tecnológicos y ambientales relacionados con el cultivo. En el estudio se realizó un diagnóstico y caracterización de la situación del cultivo de tomate en los municipios mencionados, así como las bases a seguir para lograr un desarrollo integral y sostenible del cultivo de tomate a largo plazo.