TY  - BOOK
AU  - LUIS ALFONSO CÁCERES PORTILLO
TI  - DETERMINACIÓN DE REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE POLLA  CRIOLLA CUELLO DESNUDO EN RECRÍA, BAJO SISTEMA INTENSIVO
U1  - 19 Z EPS-3060 
PY  - 2018///
CY  - Chiquimula
PB  - UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA  CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE
KW  - Nutrición
KW  - Recría
N2  - La presente investigación se realizó en las instalaciones de la granja pecuaria “El 
Zapotillo” del Centro Universitario de Oriente (CUNORI), Chiquimula con el propósito de 
evaluar el efecto de cuatro interacciones de proteína cruda (PC) y energía metabolizable 
(EM) en las diferentes etapas de crecimiento (17% PC con 3,000 Kcal/Kg; 17% PC con 
2,800 Kcal/Kg; 15% PC con 3,000 Kcal/Kg y 15% PC con 2,800 Kcal/Kg), etapa de 
desarrollo (15% PC con 3,050 Kcal/Kg; 15% PC con 2,850 Kcal/Kg; 13% PC con 3,050 
Kcal/Kg y 13% PC con 2,850 Kcal/Kg) y etapa de prepostura (15.50% PC con 3,100 
Kcal/Kg; 15.50% PC con 2,900 Kcal/Kg; 13.50% PC con 3,100 Kcal/Kg y 13.50% PC con 
2,900 Kcal/Kg), sobre las variables consumo de alimento, ganancia de peso, conversión 
alimenticia y beneficio/costo de cada tratamiento. 
Se utilizaron un total de 176 pollas criollas cuello desnudo de nueve semanas de edad, 
las cuales se utilizaron para medir parámetros productivos; los mismos se distribuyeron 
en unidades experimentales de 11 aves cada una, por un período de 77 días, tiempo 
durante el cual se les proporcionó alimento balanceado artesanal de acuerdo a los 
diferentes niveles proteico energético de cada etapa y cada tratamiento junto con agua 
ad libitum. 
Los resultados obtenidos para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y 
conversión alimenticia fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA) 
determinándose que, en la etapa de crecimiento, la variable ganancia de peso si existe 
diferencia estadística significativa entre tratamientos a un nivel de significancia P≤0.05. 
Observándose que, el tratamiento B (17% PC y 2,800 Kcal/Kg) se obtuvo una ganancia 
promedio de 14.54 g/ave/día, mientras que los tratamientos A, C y D presentan un 
consumo similar de 13.56, 13.98 y 13.44 g/ave/día respectivamente, por lo que 
estadísticamente son iguales. Las variables consumo de alimento y conversión 
alimenticia no mostraron diferencias significativas (P≥0.05). 
Los resultados obtenidos para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y 
conversión alimenticia fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA) determinándose que, en la etapa de desarrollo, la variable ganancia de peso si existe 
diferencia estadística significativa entre tratamientos a un nivel de significancia P≤0.05. 
Fijándose que, el tratamiento B (15% PC y 2,800 Kcal/Kg) presentó una ganancia 
promedio de 12.81 g/ave/día, mientras que los tratamientos A, C y D presentaron 
ganancias promedio inferiores de 10.69, 12.37 y 11.90 g/ave/día respectivamente, por lo 
que estadísticamente los tratamientos C y D son iguales y A es inferior a los anteriores.  
Así mismo, en la variable conversión alimenticia si existe diferencia estadística 
significativa entre tratamientos a un nivel de significancia P≤0.05. Señalando que, los 
tratamientos B y C presentan las mejores conversiones de 5.80 y 5.80, mientras que los 
tratamientos A y D presentan conversiones menos eficientes de 6.89 y 6.14 
respectivamente, por lo que estadísticamente los tratamientos B y C son iguales y los 
tratamientos A y D son mayores. La variable consumo de alimento no mostró diferencias 
significativas (P≥0.05). 
Los resultados obtenidos para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y 
conversión alimenticia fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA) 
determinándose que, en la etapa de prepostura, la variable conversión alimenticia si 
existe diferencia estadística significativa entre tratamientos a un nivel de significancia 
P≤0.05. Pudiéndose observar que, el tratamiento A (15.50% PC y 3,100 Kcal/Kg) 
presentó una conversión promedio de 7.29, mientras que los tratamientos B, C y D 
presentaron conversiones promedio mayores de 8.49, 7.40 y 8.03 respectivamente, por 
lo que estadísticamente C y D son iguales y el tratamiento B es mayor y menos eficiente 
a los anteriores. 
La evaluación financiera se realizó con base a presupuestos parciales de donde la 
variable beneficio/costo se obtuvo de dividir los beneficios brutos entre los costos 
variables. Concluyendo que ninguna de los tratamientos evaluados en las etapas de 
crecimiento, desarrollo y prepostura, mostró diferencias en la relación beneficio/costo y 
financieramente son iguales, por lo que se puede utilizar cualquiera de las dietas. 
Palabras claves: Requerimientos nutricionales, pollas, criollas, proteína cruda, energía 
metabolizable, cuello desnudo, niveles, sistema intensivo, ganancia de peso, recría, 
arreglo bifactorial.  

UR  - http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=af989cf134f725ee2506be1d410bc981
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