LUIS ALFONSO CÁCERES PORTILLO creator text Chiquimula UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE ORIENTE NOVIEMBRE DE 2018 monographic eng Esp año l

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83 La presente investigación se realizó en las instalaciones de la granja pecuaria “El Zapotillo” del Centro Universitario de Oriente (CUNORI), Chiquimula con el propósito de evaluar el efecto de cuatro interacciones de proteína cruda (PC) y energía metabolizable (EM) en las diferentes etapas de crecimiento (17% PC con 3,000 Kcal/Kg; 17% PC con 2,800 Kcal/Kg; 15% PC con 3,000 Kcal/Kg y 15% PC con 2,800 Kcal/Kg), etapa de desarrollo (15% PC con 3,050 Kcal/Kg; 15% PC con 2,850 Kcal/Kg; 13% PC con 3,050 Kcal/Kg y 13% PC con 2,850 Kcal/Kg) y etapa de prepostura (15.50% PC con 3,100 Kcal/Kg; 15.50% PC con 2,900 Kcal/Kg; 13.50% PC con 3,100 Kcal/Kg y 13.50% PC con 2,900 Kcal/Kg), sobre las variables consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y beneficio/costo de cada tratamiento. Se utilizaron un total de 176 pollas criollas cuello desnudo de nueve semanas de edad, las cuales se utilizaron para medir parámetros productivos; los mismos se distribuyeron en unidades experimentales de 11 aves cada una, por un período de 77 días, tiempo durante el cual se les proporcionó alimento balanceado artesanal de acuerdo a los diferentes niveles proteico energético de cada etapa y cada tratamiento junto con agua ad libitum. Los resultados obtenidos para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA) determinándose que, en la etapa de crecimiento, la variable ganancia de peso si existe diferencia estadística significativa entre tratamientos a un nivel de significancia P≤0.05. Observándose que, el tratamiento B (17% PC y 2,800 Kcal/Kg) se obtuvo una ganancia promedio de 14.54 g/ave/día, mientras que los tratamientos A, C y D presentan un consumo similar de 13.56, 13.98 y 13.44 g/ave/día respectivamente, por lo que estadísticamente son iguales. Las variables consumo de alimento y conversión alimenticia no mostraron diferencias significativas (P≥0.05). Los resultados obtenidos para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA) determinándose que, en la etapa de desarrollo, la variable ganancia de peso si existe diferencia estadística significativa entre tratamientos a un nivel de significancia P≤0.05. Fijándose que, el tratamiento B (15% PC y 2,800 Kcal/Kg) presentó una ganancia promedio de 12.81 g/ave/día, mientras que los tratamientos A, C y D presentaron ganancias promedio inferiores de 10.69, 12.37 y 11.90 g/ave/día respectivamente, por lo que estadísticamente los tratamientos C y D son iguales y A es inferior a los anteriores. Así mismo, en la variable conversión alimenticia si existe diferencia estadística significativa entre tratamientos a un nivel de significancia P≤0.05. Señalando que, los tratamientos B y C presentan las mejores conversiones de 5.80 y 5.80, mientras que los tratamientos A y D presentan conversiones menos eficientes de 6.89 y 6.14 respectivamente, por lo que estadísticamente los tratamientos B y C son iguales y los tratamientos A y D son mayores. La variable consumo de alimento no mostró diferencias significativas (P≥0.05). Los resultados obtenidos para las variables consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia fueron sometidos a un análisis de varianza (ANDEVA) determinándose que, en la etapa de prepostura, la variable conversión alimenticia si existe diferencia estadística significativa entre tratamientos a un nivel de significancia P≤0.05. Pudiéndose observar que, el tratamiento A (15.50% PC y 3,100 Kcal/Kg) presentó una conversión promedio de 7.29, mientras que los tratamientos B, C y D presentaron conversiones promedio mayores de 8.49, 7.40 y 8.03 respectivamente, por lo que estadísticamente C y D son iguales y el tratamiento B es mayor y menos eficiente a los anteriores. La evaluación financiera se realizó con base a presupuestos parciales de donde la variable beneficio/costo se obtuvo de dividir los beneficios brutos entre los costos variables. Concluyendo que ninguna de los tratamientos evaluados en las etapas de crecimiento, desarrollo y prepostura, mostró diferencias en la relación beneficio/costo y financieramente son iguales, por lo que se puede utilizar cualquiera de las dietas. Palabras claves: Requerimientos nutricionales, pollas, criollas, proteína cruda, energía metabolizable, cuello desnudo, niveles, sistema intensivo, ganancia de peso, recría, arreglo bifactorial. Nutrición Recría 19 Z EPS-3060 http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=af989cf134f725ee2506be1d410bc981 http://biblioteca.cunori.edu.gt/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=af989cf134f725ee2506be1d410bc981 260407