Diagnóstico y plan de servicios realizado en el caserío Zarzal aldea Shupa, municipio de Camotán, Chiquimula

La producción animal de pequeños productores de las comunidades del
municipio de Camotán a la fecha ha tenido problemas en la producción pecuaria y
la obtención de productos de origen animal debido al mal manejo y escasa
asistencia técnica para mejorar la producción, ocasionando una serie de
problemas siendo el principal la inseguridad alimentaria.
El caserío Zarzal de la aldea Shupá se encuentra a 15 Km del municipio de
Camotán, no cuenta con los recursos y experiencia para optimizar las
explotaciones por lo que se necesita la intervención de asistencia técnica para
mejorar la producción al igual que los ingresos familiares con el fin de fortalecer la
seguridad alimentaria de las familias del caserío.
El Centro Universitario de Oriente de la Universidad de San Carlos de
Guatemala ha implementado el ejercicio profesional supervisado, transmitiendo en
las prácticas el uso de conocimientos adquiridos para mejorar las diferentes
producciones por lo tanto en este documento se presenta un diagnóstico de la
situación actual en conjunto con una serie de problemas y sus respectivas
soluciones.