Diagnóstico general e informe del trabajo, realizado en la Empresa productos Agrícolas de Oriente (PAO) en planta empacadora ubicada en el Municipio de Estanzuela, Zacapa

Dentro de la región oriental del país se encuentra el municipio de Estanzuela,
perteneciente al departamento de Zacapa, dicho municipio se caracteriza porque sus
actividades productivas son la ganadería y en mayor escala la producción agrícola. En
este municipio operan empresas dedicadas a la exportación de cultivos hortícolas como
la okra y de mayor importancia la exportación del cultivo de melón. Dentro de las
empresas ubicadas en este municipio dedicadas a la exportación de melón está
Productos Agrícolas de Oriente (PAO) que a su vez pertenece a la Compañía Agrícola
Diversificada, Sociedad Anónima COAGRO S.A. ubicada en la Aldea San Jorge de la
cabecera departamental de Zacapa. Es importante mencionar que la empresa posee
fincas en el Municipio de Usumatlan, del departamento de Zacapa y en el Municipio de
Asunción Mita, del departamento de Jutiapa. A la fecha COAGRO cuenta con una
extensión cultivable de 927 Ha en San Jorge, 668 Ha en Estanzuela, 451 Ha en
Usumatlan y 740 en Asunción Mita, cuyo producto es destinado a mercados de
Estados Unidos y en menor escala a países europeos como Bélgica y Alemania.
En el este documento se presenta un diagnostico general de la empresa
Productos Agrícolas de Oriente (PAO), con el cual se pretende recabar información
actualizada que permita identificar los problemas en el proceso productivo y plantear la
mejor estrategia de solución.
El Ejercicio Profesional Supervisado se llevó a cabo en el departamento de
Mecanización Agrícola de la empresa durante los meses de Julio a Diciembre del año
2009. El mismo consistió en una serie de evaluaciones y servicios encaminados a
fortalecer el desempeño profesional y conocimientos para aportar, crear alternativas y
soluciones de problemas en el cultivo de melón para exportación.