DIAGNOSTICO Y SERVICIOS REALIZADOS EN LA EMPRESA HALPERSA, S.A., EN EL MUNICIPIO DE LOS AMATES, DEPARTAMENTO DE IZABAL, 2008

Como preparación final de la formación profesional de los estudiantes de la
carrera de Agronomía del Centro Universitario de Oriente, se realiza el
Ejercicio Profesional Supervisado, el cual provee la oportunidad de
intervenir directa o indirectamente en la solución de la problemática que
atraviesa el país en materia agrícola, participando activamente en la
formulación y ejecución de propuestas, actividades y proyectos que tengan
como resultado un desarrollo integral de la nación.
En Guatemala muchos cultivos no tradicionales han alcanzado su mayor
rendimiento en estos suelos y han representado una atractiva oportunidad
de inversión para diversas empresas, tanto nacionales como
internacionales, que se han establecido en el país, contribuyendo en parte a
la solución de la problemática de desempleo que atraviesan los sectores
más vulnerables del país. El cultivo de la palma africana se ha expandido
considerablemente durante la última década en la zona tropical de los
cuatro continentes, llegando a alcanzar un área total en producción
cercana a los 6.5 millones de hectáreas.
La palma africana Elaeis guineensis Jacq, representa en la actualidad una
de las fuentes de grasas vegetales más importantes del mundo, para
consumo humano y animal, como materia prima para la industria y en el
aspecto económico como generador de divisas. A todo lo anterior hay que
agregar el hecho comprobado de que, la palma africana, es entre todas las
plantas oleaginosas la mayor productora de aceite por unidad de área y por
año, lo que determina en mayor grado la importancia de este cultivo en la
obtención de materia prima para la industria aceitera del país.
El presente Ejercicio Profesional Supervisado tiene como objeto participar
en las actividades agrícolas de la empresa HALPERSA, S.A. ubicada en el municipio de Los Amates, departamento de Izabal, evaluando sus
potencialidades y deficiencias por medio de la elaboración de un
diagnóstico y un plan de actividades que van orientadas a solucionar
algunos problemas detectados.
La Empresa HALPERSA, S.A. centra sus acciones en la producción de
palma africana, teniendo establecidas actualmente 332 hectáreas de
plantación, en un área que por sus factores climáticos y edafológicos
provee al cultivo las condiciones necesarias para su adecuado desarrollo.